五个经典冬天进补

经典食谱一：姜汁甜牛奶




原料：生姜汁，性味辛、温，入肺、胃、脾经，功能散寒，止呕。《食疗本草》说它“止逆，散烦闷，开胃气”。《本草拾遗》记载生姜“汁解毒药，破血调中，去冷除痰，开胃”。《本草从新》指出“姜汁，开痰，治噎膈反胃”。

牛奶，性味甘、平，功能补虚损，益脾胃，可治虚弱劳损，反胃噎膈等症。《滇南本草》说它能“补虚弱，止渴，养心血，治反胃而利大肠”。《本草纲目》指出它能“治反胃热哕，补益劳损，润大肠”。《千金·食治》记载牛奶“入生姜、葱白，止小儿吐乳”。以白糖同用，有助脾健胃的功效。

做法：最好的做法是用150-200毫升鲜牛奶加一调羹生姜汁和少许白糖，放入瓷器内，盖上盖子蒸适当时间后饮用。

功用：有散寒，和胃，止呕的功效。每天喝一杯，手脚之寒气便会渐失。其实姜汁甜牛奶也可以用于治疗上面提到的虚寒性胃痛噎膈反胃、呕吐、暖气反酸等肠胃不适的症状。


经典食谱二：川芎白芷炖鱼头




原料：川芎，《本草别录》还指出川芎能“除脑中冷动，面上游风，去耳目泪出，多涕唾，忽忽如醉，诸寒冷气”。《日华子本草》还记载着川芎能“治一切风”，临床用治“诸风上攻，头目昏重，偏正头痛”。《本草经集注》说到川芎时认为“白芷为之使”。

白芷性温、味辛微甘、无毒。有祛风，消肿，止痛作用。《别录》说它能“疗风邪”，“头痛头眩，目痒”。《本草纲目》还直接指出白芷对“妇人血风眩晕”有效。

鱼头，最好选用“胖头鱼”。它味甘、性温、无毒，功能暖胃养血，所以女士由于风邪所致的头昏眼花、头晕等等都可以用其治疗。有些身体虚弱的女士洗头之后感觉头晕头痛吃了它也会有效，但是如果是因为“阴虚火旺”而头痛头晕则不宜多吃。

做法：购买一个鱼头，加入3-9克川芎以及6-9克白芷（两者都不宜过多），放在瓦煲内一起炖即可。

功用：川芎白芷都能够活血、行气、祛风，再配上味甘、性温的鱼头，更相得益彰。此道食谱可治疗男女头风、四肢拘牵痹痛。

经典食谱三：乌豆塘虱

纹原料：乌豆即黑豆，味甘性平。含蛋白质、脂肪、糖类、黑色素、钙、磷、铁和维生素A、B、烟酸等。功能养血补虚，主要为滋养作用。

塘虱鱼又名胡子鲶鱼。《本草求真》说“塘虱鱼形似鳅，腮下有二横骨能刺人”。功能补血、滋肾、调中、兴阳，为滋补食品。

做法：购买塘虱鱼2-4条，去除内脏、鱼鳃等，洗净后放入瓦罐内，再加入60-90克乌豆，用文火?熟，调味即可。如果感觉乌豆不容易消化，那么可以加入适量陈皮调胃气。

功用：可用于调理女士血虚头痛，头晕目眩，自汗盗汗，耳鸣乏倦以及血小板减少等。

经典食谱四：白胡椒煲猪肚汤

原料：白胡椒，性味辛、温。入胃、大肠经。含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等。功能温中散寒，醒脾开胃。《本草纲目》认为它“暖肠胃，除寒湿反胃，虚胀冷积，阴毒”。《唐本草》说它“主下气，温中，去痰，除脏腑中风冷”。《海药本草》指出它可“去胃口气虚冷，宿食不消，霍乱气逆，心腹卒痛，冷气上冲”。

猪肚即猪胃，性味甘、微温，入胃经。功能健脾胃，补虚损，通血脉，利水，除疳。《别录》说它“补中益气，止渴、利”。《本草图经》记载它能治“骨蒸热劳，血脉不行，补羸助气”。《日华子本草》还说用猪肚酿黄糯米蒸捣为丸，可治劳气以及小儿疳积黄瘦病。

做法：购买猪肚一只，反复用水冲洗净。把约15克白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分。然后把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上（至猪肚酥软），加盐调味即可。另外，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油，是一道非常不错的冷盘。

功用：可以用于治疗胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。其实，这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果，而且还非常美味，可以作为冬天的一道家常菜。

经典食谱五：党参红枣茶




原料：红枣，性味甘、温。功能补脾和胃，益气生津，调营卫，治胃虚少吃，脾弱便溏，气血津液不足，营卫不和，心悸怔忡，妇人脏躁。《珍珠囊》说它有“温胃”作用。《日华子本草》用以“润心肺，止嗽，补五脏，治虚劳损，除肠胃癖气”。

做法：选用党参15-30克，大枣5-10枚，一起煎汤饮用。也可以加入陈皮2-3克以调胃气。

功用：可以治疗病后脾虚，食欲不振，四肢肌肉乏力，贫血，心悸等症。

因人而异冬季进补勿盲目

一篇被”留中不发”的座谈会书面发言

说明： 2007年11月2-3日，中国科学院学部科学道德建设委员会在北京举行“科学道德和科技伦理专题研讨会”。我在会议前约三周收到邀请信。由于早已答应参加另外一个国际会议，我复信说明不能与会，但将在会前寄送一篇书面发言。11月5日回到北京，才得知“由于学部科学道德建设委员会很重视这篇发言，要专门研究”，发言稿被“留中不发”，束之高阁。现在过去了50多天，尚未见到“专门研究”的结果。我决定把它公开发表，请大家批评。



书面发言
郝柏林
2007年10月29日

由于早已答应到新加坡参加一个国际会议，我无法出席这次通知甚晚而且日期完全重复的讨论会。恳请会议组织者把以下书面发言分发给与会同志，请他们批评指正。

2005年7、8月间国家自然科学基金委新设的监督委员会发布了四份通报，点名或不点名地揭露了19起基金申请中的不端行为。新华社的一位记者给我发来电子信，要求采访。事实上，我是从这位记者的来信才得知这些通报。在互联网上读完通报之后，我给记者回信说：“我不准备就这些小苍蝇发表意见；现在的问题是要抓科学界领导和政府官员的不端行为和不正之风”。写下这几句话的时候，我准备了有名有姓的三件事。这位记者显然很明白自己的“边界条件”，回信曰“谢谢”，采访一事就此了案。

当前我国学术界中的不端行为确实相当严重，而且有越演越烈之势。然而，问题的根源不在下面，而在上面，在于科学界领导层和有关部门政府官员的作风与行为，在于研究资源分配不公正、不公开、不透明，在于科学政策和“评估”体系的误导。

科学界的领导和政府官员不能仅仅以不从事不端行为来要求自己。他们应当比一般科学技术工作者更严格地律己，在学术作风上做出好榜样。然而目前的情况是某些科学技术界领导人和政府官员恰恰在做出不好的榜样。不首先端正高层次的学术作风，就不能理直气壮地在基层树立正确的学风。

任何严肃的科学研究都需要全心投入、亲自做实验或做推导计算，需要长期地、连续地、反复地静心思考。目前在中国脚踏实地做学问的人越来越少，而整天飞来飞去，出会入宴的科技“领导”和“首席”们越来越多。那些实际上无法坚持做学问而又要努力维持“科学家”面目的官员，才是学术不端行为的真正根源。科学技术领导部门急功近利的“量化管理”则从制度和政策上加剧了这一状况。

在自己没有实质性贡献、甚至没有看过稿子的文章上署名，而且“官”做得越大，每年所出文章越多。这是目前有一定普遍性的现象。下面的表格列出了中国科学院的一位现任领导，从做博士后以来的20年中，每年发表的SCI论文的统计(如有必要我可以提供全部论文的清单)：


当我向院士道德建设委员会的一位负责同志提起这件事的时候，他说：“论文署名问题国外也没有解决，我们准备组织软课题加以研究”。诚然，署名当否的“微观”界定很难，即使把作者们都请来，由于种种原因，也不容易弄清真相。然而，一年52个星期出51篇SCI文章这样的“宏观”表现，对于任何真正做过研究、写过论文的科学工作者，不需要任何调查即很明白。科学界的上层领导如此，怎么能带出下面的好作风呢？

我们有一些部委级甚至位置更高的“领导”，不做任何组稿和写作的辛苦劳动，却以唯一作者的身份出现在国内甚至国外出版的书上。这种“吕不韦式”的著书，在科学界以外应如何看待，我不想评论。至少，在科学界内这是不应容忍的占有他人劳动的行为。

有些人在担任科学技术领导部门或研究经费管理单位负责人之后，仍然不与自己原来的单位脱钩，仍在为原部门争项目、争经费、仍在保护它们在评审或评估中获得高分。管理部门的某些中层人员到基层不是调查和服务，而是颐使气指、把人民血汗支持的研究项目作为自己的“领地”和上升的阶梯(出了问题则与之完全无关，上海交通大学的陈进造假事件就是近例)。美国国家科学基金会对自己的工作人员有详细的关于“利益冲突”的规定（NSF Manual Number 15. Conflicts of Interests and Standard of Ethical Conduct, Last revised July 2007.），许多那里明文禁止的事情，在中国则是“办事规则”。建议有关部门把它翻译出来，发给从部委领导到办事员的全体干部，看看对我们有没有一点参考价值。

如果到会，我还有更多的话。“书面发言”就此打住。

Say Goodbye to Gilmore Girls

http://www.youtube.com/watch?v=pWvHJHxGhOg

In the years to come
Will you think about these moments that we shared
In the years to come
Are you gonna think it over
And how we lived each day with no regrets
Nothing lasts forever though we want it to
The road ahead holds different dreams for me and you

[chorus]
Sometimes goodbye though it hurts in your heart is the only way for destiny
Sometimes goodbye though it hurts is the only way now for you and me
Though its the hardest thing to say
I'll miss your love in every way
So say goodbye
But don't you cry
Because a true love never dies

In a year from now
Maybe there'll be things we'll wish we'd never said
In a year from now
Maybe we'll see each other, standing on the same street corner no regrets
Each and every end is always written in the stars
[Say Goodbye lyrics on http://www.metrolyrics.com]

If only i could stop the World i'd make this last

[Chorus]
Sometimes goodbye though it hurts in your heart is the only way for destiny
Sometimes goodbye though it hurts is the only way now for you and me
Though it's the hardest thing to say
I'll miss your love in every way
So say goodbye
But don't you cry
Because a true love never dies

And when you need my arms to run into
I'll come for you
Nothing will ever change the way i feel

[Chorus]
Sometimes goodbye though it hurts in your heart is the only way for destiny
Sometimes goodbye though it hurts is the only way now for you and me
Though it's the hardest thing to say
I'll miss your love in every day
So say goodbye
Because a true love never dies

To be by your side

http://bbs.ooxy.net/music/To_Be_By_Your_Side.mp3 http://podcache.cctv.com/published1/2007/06/24/pub1182665810012.mp3 Across the oceans Across the seas, Over forests of blackened trees. Through valleys so still we dare not breathe, To be by your side. Over the shifting desert plains, Across mountains all in flames. Through howling winds and driving rains, To be by your side. Every mile and every year for every one a little tear. I cannot explain this, Dear, I will not even try. Into the night as the stars collide, Across the borders that divide forests of stone standing petrified, To be by your side. Every mile and every year, For every one a single tear. I cannot explain this, Dear, I will not even try. For I know one thing, Love comes on a wing. For tonight I will be by your side. But tomorrow I will fly. From the deepest ocean To the highest peak, Through the frontiers of your sleep. Into the valley where we dare not speak, To be by your side. Across the endless wilderness where all the beasts bow down their heads. Darling I will never rest till I am by your side. Every mile and every year, Time and Distance disappear I cannot explain this. Dear No, I will not even try. For I know one thing, Love comes on a wing and tonight I will be by your side. But tomorrow I will fly away, Love rises with the day and tonight I may be by your side. But tomorrow I will fly, Tomorrow I will fly, Tomorrow I will fly.

一个WSN在美国的奋斗

http://www.mitbbs.com/article_t1/Overseas/28718460_0_1.html

发信人: bestrongself (bestrong), 信区: Overseas
标 题: 一个WSN在美国的奋斗（版权所有，转载注明出处）(23)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 18 18:47:46 2007)

本故事纯属虚构，如有雷同，请勿对号入座。如因对号入座而产生的任何纠纷，作者概不负责。

谨以此故事献给所有在海外奋斗拼搏的兄弟姐妹，生活并不容易，让我们互相鼓励。也
献给那些怀着梦想即将奔赴海外的兄弟姐妹，请记住，前面的路并非一帆风顺，迎接你
们既有鲜花也有荆棘，但请相信，只要不放弃就会有希望！一路保重！

这个故事也献给那些在海外悲剧收场的兄弟姐妹，你们的生命如流星划过天空，留给了
亲人和朋友无尽的悲哀。但你们的悲剧并非毫无价值，你们用自己的生命向世界发出了
最后一声呐喊，你们的经历给了后来的兄弟姐妹教训与启示，也使人们逐渐开始关注海
外留学生这一带着光环的弱势群体。愿你们在天堂安息。

(一)

看了葛炜炜的事情，很感慨，觉得太可惜了。也看了大家诉说自己的经历，很感动，其
实大家说自己的亲身经历，也是为了给大家多些见识，多些鼓励，不然谁也不愿将不愉
快的记忆再述说一篇。出于同样的目的，我也说说自己的经历，其实从我的经历来看，
比葛炜炜的情况糟糕了很多，可以说，100个留学生里面几乎没有一个遇到我这样的经
历。从我的经历中，有的朋友可能会猜出我是谁，也希望朋友们替我保密，让我有点隐
私。不是为了那些后来的小师弟师妹们从我经历的事情中获得经验，有所体会，我实在
是一辈子不想说这些破事的。

来美国的第一天到系里见系主任，他说看了我的简历，说我发表的论文和他的研究接近，
希望我考虑读他的博士，我告诉他，我已经在国内和其他老师联系了，已经定了导师。
系主任问我是否不会改变了，我回答说是的。后来知道，系主任已经几年没有招到博士生
了。

我刚来的时候系里暑假不能保证有奖学金，要自己找假期有课的老师当TA。我找了个老
师，他说没有问题，只是要我临近暑假的时候提醒他一下。到了时候，我去提醒他，他
说他没问题，但需要系主任（不是美国人）同意，我去找系主任，系主任说他忙，要我
过一个星期再来。过了一个星期，我去找他，他说很遗憾，我来晚了，如果早告诉他，
完全没有问题的。我太嫩了，说了句不该说的话：“请问TA是给了博士生吗?"系主任看
着我半天不说话，我马上把话题转开了。后来，我知道TA给了系主任的硕士生，系里所
有博士生都没有得到，有外国的博士生很生气，到学院去告状，院里很重视，说这是个
严重错误，下次再也不允许发生了。我没有去找院里，不过不知道系主任是否知道。

不久，我选Committee Member就开始出问题了。我们学院，博士生需要5个Committee
Member，比本州其他学校都要求得多。学校明文规定只有导师和研究生院院长有权力决
定Committee Member的人选。大家也知道，研究生院院长哪里会去决定这些事情，还不
是导师说了算。我和导师决定的名单叫到系里，结果被打回来，系主任给我导师打电话
，要求加入一个印度的Assistant Professor。我导师想同意，我马上表示不同意，因
为我听说这个印度老师对学生很tough，最近就有个他指导的中国学生跑了，大家对他
的评价不好。我导师是个美国人，没什么城府，安慰我说没问题的，尽管放心。我就说
为什么我就得比别人多Committee Member？导师说系主任打电话，没有办法的。我只好
说我坚持自己的意见，但导师如果愿意加印度老师进来，我也没有办法。后来我师兄（
不是中国人）知道了，问我为什么同意，他和那个印度老师打过交道，很坏，你会有麻
烦的。我说，我有什么办法。

开题前去见印度老师，他就对我们做的东西说了很多，很多就是胡说八道，因为他根本就不是我这个研究方向的。后来，这个印度老师因为中国博士生跑了，又找我师兄，希望他转到自己门下。导师知道了，有些不高兴了。开题还算比较顺利，但导师已经有了换掉他的心了。开题后一个月，导师告诉我他已经要那个印度老师离开Committee了，我很高兴，马上问：你有没有填写有关的表。导师很惊奇，他不知道还要填表。我要他填好表交给系里和研究生院。我觉得这很正常，学校明文规定导师和研究生院院长有权利换Committee Member的。导师吱吱唔唔，说他以后会交的，于是我打印了一张表给导师。后来问过导师几次有没有交表，他也不愿意正面回答我。我想，他还是怕得罪系主任。

过了几年，要答辩了，答辩前几个星期，印度老师发了封邮件给我导师，说最近是他困难的一段时间，他的中期考核评语不太好，主要是发表论文不够。因为我导师论文在系里还算多的，因此他想我导师一些要发表的论文上给他挂名。我导师没有同意。

答辩那天，我在家里打扮得西装革履的，正要出门去答辩，接到了导师的电话，答辩取消！！院里说由于我导师没有将更改Committee Member的表交上来，而且现在更改的时间已经过了，因此不能更改了，需要将印度老师请进Committee，并且重新找个时间答辩。

这样，印度老师又回到了Committee，答辩前几天，他找了我导师，对我的论文全盘否定，说他看不懂。我导师给他解释我的论文所做的工作并说，我这个学生发表的论文是全系博士生里面最多的。印度老师听了，没说什么，答辩前一天，他又打电话给我导师，说他还是看不懂，我导师火了，说如果明天答辩的时候你故意攻击我的学生，我们之间有很大的麻烦。印度老师回答说他不会攻击学生的。这些事情在答辩前导师全告诉我了。我吓死了，答辩前半个小时，在导师办公室，我问导师，印度老师是否会fail我，导师回答，我也不知道。我知道很多学校规定答辩可以有一个Committee Member投
反对票，只要其他Committee Member通过，答辩也就算通过了。我们学校只有我们学院规定，必须所有Committee Member通过，答辩才算通过。

我踏入答辩的教室，一场战斗开始了。